VorabHeute
Spargel--Samt-Süpple und Crostini mit Pinienkernen[ 1, 5 ] | 6,50 € |
Saibling (Filet) aus Oberkochen[ 1 ] Karamell-Salz-Butter. grünem Spargel, Würzkartoffeln | 25,00 € |
Portion Spargel IA weiß (Bruchsal) mit Hollandaise, und Kräuterflädle[ 1, 2, 5 ] dazu extra: kleines Rinderfilet € 18,00 oder Schnitzele € 12,00 | 23,50 € |
Feinstes Rindertartar zum Selberanmachen:[ 1, 2, 3, 5 ] Zwiebele, Gürkle, Kapern, Sardellen, Gewürze, Eigelb - Butter und Brot | 21,00 € |
Röstsalat mit Eisberg, Chicoree, Artischocken, Kichererbsen, Chashews, Koriander und Minzblatt, Bufalacreme - vegetarisch[ 1, 4 ] | 18,00 € |
Fellbacher Grüner Spargel - gebraten - karamellisierter Ziegenkäse[ 1, 4 ] Kirschtomätle, Olivenöl | 19,50 € |
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Wein der Woche
2022 Roter Riesling, trocken, Großheppacher Steingrüble B. Ellwanger 0,25Ltr. € 8,00
Das "I-Tüpfele" ist unsere Extra- Nachtischkarte
hausgemachte Desserts und noch mehr feine Sachen zum Nachtisch! zum Beispiel: Schwäbisches Tiramisu, oder Erdbeeren mit Wibeles-Eis, oder Brownie mit Obstsößle oder hausgemachte Eiscreme, kleine Käseauswahl :)
1) mit Milcheiweiß 2) Ei | 3) Fisch 4) Nüsse | 5) Gluten (Weizen) |
